- 50 gram brood
- 30 gram philadelphia
Tussendoortje: Mandarijn. 0 punten
Middageten: Salade met kip. 9 punten
- 100 gram kipfilet
- 50 gram brood
- 30 gram mozzarella
- 10 gram cocktailsaus light
- salade
- paprika
- tomaat
- ui
De kip was nog over van gisteren, en had ik in de microgolfoven opgewarmd met stukjes mozzarella eronder. Inderdaad, overheerlijk als die mozzarella eronder smelt! Ik had ook wat cocktailsaus erbij genomen. Ik zie de week weer zitten. Ik ga weer vollebak voor de slaatjes en de ditjes en de datjes, en dan mag er wat cocktailsaus bij.
Tussendoortje: Zweedse broodjes met philadelphia en zalm. 6 punten
- 4 Zweedse broodjes
- 25 gram zalm
- 20 gram philadelphia
Ik wilde eigenlijk eerst paprikachips eten. Als je er even aan toegeeft, dan ben je weer vertrokken met een verslaving. Maar ik heb me vermand, en ik heb voor hetzelfde aantal punten Zweedse broodjes met zalm gemaakt. Als ik heel eerlijk moet zijn: massa's veel lekkerder, en zoveel meer die punten waard!
Avondeten: Groentesoep & Pasta met kip. 11 punten
- groentesoep
- 200 gram pasta
- 100 gram kip
- vetstof
- courgette
- paprika
- ui
- 6 eetlepels magere room
Als heerlijke afsluiter van de dag: Soep! Groentesoep, dezelfde als gisteren.
En vervolgens pasta met kip. Ik had zelf een paprikaroomsaus gemaakt. Oh dear lord! Pak pen en papier en schrijf dit maar op! Je neemt 6 eetlepels magere room en een halve rode paprika. Peper en zout, en dan! Mixen tot de brokjes weg zijn. Op het laatste draai je dit eens door je pasta en kip en waaaaaaaauw! Ik had dit precies al veel eerder mogen ontdekken.
Als groente had ik een kleine courgette en een rode paprika gebruikt. De klassiekers dus, maar dan wat herwerkt. En dan had ik ook nog volkoren pasta in plaats van de witte. 
Geen opmerkingen:
Een reactie posten